• 3 ficatei de curcan ,
• 1 ceapa,
• 1/2 pahar cu vin alb,
• sare, piper,
• coriandru pudra (rasnit),
• ulei ptr prajit
• paine de casa cu seminte de chimen si coriandru
Am rumenit ficateii in ulei incins apoi i-am scos pe o farfurie. Am taiat ceapa fideluta si am pus-o in acelasi ulei in care am prajit ficateii. Cand a devenit translucida am adaugat ficateii taiati cubulete, ½ pahar de vin alb, un varf de lingurita de coriandru rasnit proaspat, sare si piper. Am lasat sa fiarba pana s-a evaporat vinul apoi am oprit focul.
Am servit pe felii de paine de casa cu chimen si coriandru.
Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu