duminică, 31 martie 2013

VITA CU MASLINE - VITA PROVENSALA


Ingrediente:
500 g cubulete de carne de vita,
2 cepe medii,
1 catel de usturoi tocat,
4 linguri cu ulei de masline,
1 borcan de rosii in bulion,
1 lingurita de cimbru uscat,
1 frunza de dafin,
Patrunjel tocat,
50 g masline,
Nucsoara,
Sare si piper

Intr- o cratita am pus ceapa la prajit in ulei, am adaugat rosiile, cimbrul, usturoiul, frunza de dafin, patrunjelul si carnea .

Am condimentat cu nucsoara, piper si sare , am acoperit cratita cu un capac sa fiarba la foc mic.


Cand carnea a fiert am adaugat maslinele si am mai fiert 15 min pentru a combina aromele .
Am servit carnea cu masline impreuna cu orez.


Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

sâmbătă, 30 martie 2013

SUPA CREMA DE TELINA SI SALVIE


Ingrediente:


1 radacina de telina de aprox. 500 g curatata si taiata cuburi,
2 cartofi curatati si taiati cuburi,
1 ceapa,
4 frunze de salvie,
2 linguri ulei,
250ml smantana de gatit,
Sare si piper alb



Am tocat ceapa si am pus-o in oala la calit in 2 linguri de ulei.

Dupa ce s-a rumenit ceapa am adaugat telina, cartofii, salvia si apa cat sa acopere legumele si le-am lasat sa fiarba.


                             


Cand s-au fiert am stins focul si le-am lasat sa se raceasca.

Am dat legumele prin blender impreuna cu lichidul in care le-am fiert apoi am adaugat smantana, sare, piper si le-am mai pus pe foc sa se incalzesca supa si sa se amestece aromele.

Am servit supa crema cu paine prajita unsa cu unt si cu cascaval.
                            

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!   Maria