BRUSCHETTE CU CREMA DE FASOLE PASTAI

Ingrediente:

• fasole pastai,
• ceapa,
• usturoi,
• sare,
• ulei,
• paine

Cantitatile sunt obtionale.

Pune fasolea la fiert in apa cu sare si fierbeti-o aldente(pe jumatate fiarta).

Scoate fasolea in strecuratoare si las-o sa se raceasca.
Toaca ceapa si pune-o la calit in ulei.

Curata usturoi .

In robotul de bucatarie pune usturoiul sare si putin ulei si vei obtine o pasta.

Adauga peste pasta de usturoi fasolea.

Peste fasole adauga ceapa calita cu ulei cu tot. Amesteca totul cu ajutorul robotului pana obti consistenta dorita.

Pune pe gratar feliile de paine.

Painea prajita se freaca cu usturoi apoi se unge cu crema de fasole.

Se decoreaza cu felii de rosii.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

Fasole galbena cu aroma indiana

Ingrediente:
• 1 ceapa,
• 1/2 kg fasole galbena,
• 4 cartofi,
• 300 g carnati semiafumati,
• 1 lingurita rasa turmenic (curcuma),
• 1/2 lingurita boia ardei iute,
• 4 catei usturoi,
• 2-3 linguri ulei,
• Piper, sare

Se curata ceapa si se taie solzisori.
Cartofii se curata si se taie in sferturi.
Fasolea se curata de “ate” si de capete apoi se taie bucatele mici.
Carnatii se taie in bucati de 3-4 cm lungime.
Intr-o tigaie cu ulei incins se pune ceapa si se soteaza putin ,se adauga turmenicul si boiaua de ardei iute apoi carnatii.Se prajesc 2-3 minute apoi adaugati fasolea si cartofii,amestecati ,adaugati o cana de apa ,sare si piper.Tineti pe foc pana fasolea si cartofii sunt fierti.
La sfarsit adaugati usturoiul pisat si marar .

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

Salata de fasole galbena

Ingrediente:
• 1 kg fasole galbena,
• 3 capatani usturoi,
• 1 legatura patrunjel,
• 1 lingura smantana,
• Ulei,otet ,sare

Curatati fasolea, spalati-o, taiati-o in bucati mici si puneti-o la fiert in apa cu sare si otet.

Intre timp pregatiti dresingul:

- curatati usturoiul apoi pisati-l intr-un bol .
- faceti un sos din usturoi, sare, 2 linguri ulei, 1 lingura otet.

- adaugati in sos smantana.

Tocati patrunjelul.

Scurgeti fasolea de apa si amestecati-o cu dresingul si patrunjelul.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria