CREMA DE AVOCADO SI TON

Ingrediente:
2 buc avocado,
1 conserva de ton in suc propriu,
2 linguri suc de lamaie,
2 linguri cu ardei Kapia copti,
2 linguri patrunjel tocat,
sare, piper,
ceapa rosie

Intr-un castron am scos pulpa de avocado cu ajutorul unei linguri apoi am pasat-o cu furculita.

Peste avocado am stors cele 2 linguri de lamaie.

Am adaugat apoi ardeiul copt taiat cubulete, patrunjelul si tonul bine scurs de apa.

                                            

Amestecam totul usor si transferam crema intr-un alt castron pentru servit.

Decoram cu felii de ceapa rosie. Eu nu am avut ceapa rosie si am folosit ceapa obisnuita marinata in otet balsamic.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria



ROCKAMOLE (CREMA DE AVOCADO SI BRANZA ROQUEFORT)

O reteta foarte gustoasa pentru a ne revigora hemoglobina acum la inceput de primavara pana apar urzicile.

Ingrediente:

• 125 g branza Roquefort,


• 2 bucati avocado,


• 2-3 linguri smantana,


• 2 fire de ceapa verde,


• 1/2 lingurita de ardei iute uscat
  

Intr-un castron de sticla am sfaramat branza cu o furculita.

Am adaugat (in castron) avocado curatat de coaja si de sambure.Am pasat avocado cu furculita pana am obtinut o pasta cu bucatele de avocado.

Am adaugat smantana si am amestecat sa se incorporeze.

Ceapa verde am taiat-o cat mai mic si am incorporat-o si pe ea in crema.

La sfarsit am adaugat ardeiul iute uscat.

Se poate servi cu biscuiti aperitiv sau paine prajita.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

TORT APERITIV CU SOMON SI AVOCADO

Ingrediente:
2 buc avocado,
3-4 linguri de praz tocat,
Sucul de la o lamaie,
2 linguri cu smantana,
1 lingura patrunjel tocat,Sare,piper,
1 pachet mic paine toast,
200 g somon fume,
1 lamaie
Marar (patrunjel) pentru decor

Am inceput prin a pune la prajit prazul intr-o tigaie cu ulei incins.


In robotul de bucatarie am pus avocado curatat de coaja, smantana, patrunjelul, sucul de lamaie si prazul prajit. Am amestecat totul pana am obtinut o crema fina.




Am taiat cu ajutorul unui inel metalic cate 4 rondele de paine din fiecare felie de toast.

Am uns cate 2 felii si am format un turnulet cu 3 felii de paine.

Fiecare turnulet a fost invelit cu o felie de somon.


Am decorat cu lamaie si patrunjel obtinand 12 turnulete.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria