PASTE CU CREVETI SI DOVLECEI

Ziua incepe cu un sarut si ... cu sampanie pusa la frapat.

Ingrediente pentru 2 portii:
• 200 g paste,
• 1 dovlecel,
• 200 g creveti congelati,
• 200 ml smantana pentru gatit,
• piper alb,sare,
• 1 catel usturoi,
• 2-3 linguri ulei de masline,
• Coriandru sau busuioc pentru ornat

Am inceput cu pastele pe care le-am pus la fiert in apa cu sare.
Intr-o tigaie incapatoare am pus uleiul la incalzit si catelul de usturoi taiat in doua.

Cand usturoiul a prins culoare si uleiul aroma, am scos usturoiul.

Am dat dovlecelul pe razatoarea mare apoi l-am pus in tigaie pana apa lasata de dovlecel s-a evaporat.

Am adaugat crevetii si smantana.

Cand smantana s-a incalzit am condimentat cu sare si piper.

La sfarsit am amestecat totul cu pastele fierte .

Am ornat cu coriandru si busuioc.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

DOVLECEI LA CUPTOR CU LAMAIE SI MENTA

Ingrediente:
2 dovlecei,
1 ceapa rosie,
1 lingura coaja de lamaie rasa,
4 linguri suc de lamaie,
1 lingura ulei de masline,
2 linguri menta proaspata

Am taiat dovleceii cubulete apoi ceapa julien.
Intr-un vas care merge in cuptor am amestecat dovleceii cu ceapa ,coaja si sucul de lamaie si uleiul de masline apoi am pus vasul in cuptor.

Cand dovleceii s-au inmuiat si rumenit putin am scos tava din cuptor si am presarat menta tocata.

Am servit dovleceii alaturi de aripi picante.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine!!!

Maria

SALATA CU DOVLECEI, IAURT SI NUCA

Ingrediente:
• 1 bol cu dovlecel ras (1 dovlecel mediu sau 2 mici )
• 1 ceapa verde,
• 1 pahar cu miez de nuca,
• 1 pahar cu iaurt,
• 2-3 catei de usturoi,
• cateva fire de marar,
• 3 linguri cu ulei,
• sare

Dovlecelul ras l-am pus la calit cu 2 linguri de ulei intr-o tigaie pana s-a evaporat tot lichidul lasat de dovlecei. Am amestecat din cand in cand in tigaie.

Am lasat deoparte tigaia sa se raceasca dovleceii.
Intr-o alta tigaie am pus ceapa la calit in 1 lingura de ulei. Cand ceapa a fost gata am dat tigaia deoparte sa se raceasca ceapa.

In a treia tigaie am pus nuca tocata sa se prajeasca putin apoi am lasat-o sa se raceasca.

Am zdrobit catei de usturoi intr-un bol apoi i-am frecat cu sare si ulei.
Am pus iaurtul in bol , am adugat usturoiul apoi pe rand dovleceii prajiti, ceapa, nucile si mararul tocat.

Am servit salata cu paine prajita dar poate fi servita si alaturi de o friptura.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

SALATA DE DOVLECEI

Dovlecei
Rosii
Ceapa
Usturoi
Patrunjel
Otet balsamic

Se prajesc dovleceii( taiati rondele si curatati de seminte daca dovlecelul este mai mare) in tigaie antiaderenta cu f.putin ulei si se pun la scurs .

Se pun la calit rosiile taiate.

Se adauga patrunjelul si usturoiul zdrobit.

Se taie ceapa solzisori .
Intr-un bol se amesteca usor totul.


In rest …

POFTA BUNA !

p.s. Este mai gustoasa rece .