TORTILLA CU BACON SI CASCAVAL

O gustare rapida pentru serile de vara...
Ingrediente:
tortilla chips,
cascaval ras,
mozzarella,
bacon,
ardei gras verde si rosu,
ardei iute

Cantitatile sunt in functie de marimea platoului.
Ingredientele se aranjeaza in straturi apoi platoul se pune in cuptorul cu microunde pana se topeste cascavalul.

Se consuma calde alaturi de bere receeee.....
Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

VINETE CU ARDEI SI NUCI

Ingrediente:

• 4 vinete marime medie (eu am folosit vinete coapte si congelate din toamna),
• 1 catel de usturoi (eu am pus 2 si mi sa parut prea mult),
• 1/2 ceapa,
• 1 legatura mica de patrunjel,
• 1 ceasca de cafea cu nuci,
• 1 ardei rosu copt (eu am folosit arded capia de la borcan ),
• 4-5 linguri ulei,
• sucul de la 1/2 lamaie,
• sare
  

Coaceti vinetele,curatati-le si puneti-le la scurs (daca folositi proaspete).

Eu am decongelat vinetele si le-am scurs bine de lichid.

Am prajit putin nuca, am curatat usturoiul si ceapa, am tocat patrunjelul.
In vasul robotului de bucatarie am pus pe rand usturoi si ceapa,am pornit robotul pana s-au tocat am adaugat patrunjelul ,am amestecat,am adaugat vinetele si uleiul ,am amestecat pana s-au tocat bine.Am scos vinetele intr-un castron. Am pus ardeiul in robot si am dat drumul robotului cat sa-l toace si apoi l-am amestecat cu vinetele.

Am adaugat sarea si sucul de lamaie iar inainte de a fi servit am adaugat nucile tocate cu cutitul.

Acum este gata de servit pe paine proaspata sau prajita.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

PIZZA DIP

Pentru cei care nu stiu engleza "dip'' inseamna printre altele si ''a cufunda''.
Asadar aceasta pizza se mananca cufundand in ea painea.

Sa trecem la reteta....
Ingrediente (cantitatea in functie de marimea vasului in care pregatiti):

• branza crema (eu am folosit 2 cutii de Almette cu smantana si am presarat ceapa uscata),


• sos bologneze cu legume (DOLMIO - 2 linguri),


• sos bologneze piccante cu chili (DOLMIO - 2 linguri),


• ardei gras verde taiat cubulete (1 ardei),


• carnaciori picanti taiati rondele (eu am avut 4 bucati) ,


• branza mozzarella rasa,


• branza Cheddar rasa (merge si feliata),

Intr-un vas care poate fi pus in cuptor aranjam ingredientele in ordinea de mai sus in straturi.

Introduceti vasul in cuptorul incalzit si coaceti timp de 10 -15 min la foc mic pana se topeste branza.
Se serveste caldut cu felii de bagheta prajita sau biscuiti sarati (crackers).

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

PAHARE CU CREMA DE SOMON SI LEGUME

Ingrediente:

• 280 g somon afumat,
• 125 g branza Philadephia,
• 2-3 felii de paine,
• 2-3 rosii,
• 1 ardei gras verde,
• 1 castravete mic,
• 1/2 ceapa,
• 3-4 linguri ulei de masline

In vasul robotului de bucatarie adaugam rosiile taiate si scurse de zeama,castravetele,ardeiul gras, ceapa,140 g somon si painea taiata cuburi. Pornim aparatul si adaugam pe rand cele 3-4 linguri de ulei de masline. Obtinem o crema consistenta pe care o distribuim in paharele (nu spun numarul pentru ca depinde de marimea paharelelor).

Pregatim apoi crema de somon.
Cu ajutorul robotului de bucatarie amestecam restul de somon afumat cu branza Philadelphia.




Cu ajutorul unei seringi de ornat sau posh forman deasupra cremei din pahare rozete, serpisori sau ce doreste fiecare.... dupa imaginatie.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

SANDWICH CU CREME BONJOUR SI NUCI

Ingrediente:

• 12 felii paine toast ,
• 200 g creme bonjour,
• 1 ceasca cu miez de nuca ,
• 2 linguri patrunjel fin tocat ,
• 1 lingura ardei gras tocat fin ,
• 1 lingura ceapa tocata marunt,
• 1 lingurita suc de lamaie,
• nucsoara

Intr-un bol se amesteca crema cu nucile, patrunjelul, ardeiul gras, ceapa, sucul de lamaie si un praf de nucsoara.

Intinde 2 linguri de compozitie peste 6 felii de toast si acopera cu feliile ramase.

Pune sandwich-urile la frigider.

Taie fiecare sandwich in doua sau in noua bucati peste care prindeti cu scobitori colorate cate o felie de mar.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

SALATA DE SUNCA SI OUA

Ingrediente:
• 225 g sunca (eu am folosit sunca pregatita de mine dintr-o bucata de cotlet dezosat tinut in frigider 2 zile la marinat cu un amestec de coriandru, cimbru, curcuma, oregano, rozmarin si apoi in cuptor la foc mic 2 ore),
• 4 oua (am folosit 5 pentru ca erau foarte mici si unul pentru ULISSE),
• 1 gogosar sau ardei gras rosu,
• 1 castravete mediu (eu am avut 5 bucati mici),
• 1 cutie mica de porumb fiert,
• 1 legatura de marar,
• 3-4 linguri de maioneza,
• Sare, piper

Pregatiti ingredientele:

Puneti la fiert ouale pentru 10 minute.

Spalati castravetii si gogosarul.
Puneti sub apa rece ouale fierte tari pentru a putea fi curatate usor apoi taiti-le cu feliatorul de oua sau cu un cutit si puneti-le intr-un bol.

Scurgeti de apa porumbul fiert si puneti-l in bol.

Curatati de coaja castravetele si taiati-l in bastonase.Adaugati-l in bol.

Taiati gogosarul in bastonase.Adaugati-l in bol

Taiati sunca in bastonase. Adaugati-o in bol.

Tocati marunt mararul si adaugati-l si pe el in bol.

Amestecati totul , adauga sare si maioneza dupa gust si amesteca din nou.

Gata de servit sau pentru picnic.

Pentru ca a fost cuminte ULISSE a primit ousorul !!!

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria