OUA UMPLUTE CU BACON, BRIE SI MUSTAR DIJON

Ingrediente:

8 oua fierte ,

200 g branza Brie

2 lingurite mustar Dijon,

3 - 4 felii de bacon

Sare,piper

Taiem baconul in bucati mici si-l punem la prajit in tigaie fara ulei.

Galbenusul de la ouale fierte tari se amesteca intr-un bol cu branza, mustarul si cu  3 / 4 din bacon, apoi umplem cu aceasta compozitie albusurile.

Presaram pe deasupra bacon.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine!!!
Maria

RULOURI DE CURCAN CU PRUNE

Ingrediente:

• Fileuri subtiri de curcan,
• Bacon feliat,
• Prune uscate fara samburi,
• Unt,
• Sare, piper

Am taiat fileurile de marimea bacon-ului .

Pe fiecare fileu de curcan am pus o felie de bacon si ½ de pruna.

Am rulat fileul si am prins totul cu o scobitoare.


Am prajit rulourile in tigaie in unt dar daca erau mai multe le puneam in cuptor.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

TORTILLA CU BACON SI CASCAVAL

O gustare rapida pentru serile de vara...
Ingrediente:
tortilla chips,
cascaval ras,
mozzarella,
bacon,
ardei gras verde si rosu,
ardei iute

Cantitatile sunt in functie de marimea platoului.
Ingredientele se aranjeaza in straturi apoi platoul se pune in cuptorul cu microunde pana se topeste cascavalul.

Se consuma calde alaturi de bere receeee.....
Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

TAGLIATELE CU SOS DE TRUFE

Ingrediente pentru 2 persoane:
200 g paste tagliatele,
50 g bacon,
2 linguri de ulei de masline,
250 ml smantana pentru gatit,
1 lingura sos de trufe

Intr-o oala cu apa am pus pastele la fiert.

Am taiat fasii baconul si l-am pus la prajit in 2 linguri de ulei de masline.

Cand baconul s-a rumenit am adaugat smantana si sosul de trufe .

In sosul de smantana si trufe am adaugat pastele, am amestecat bine,am oprit focul si am lasat pastele sa absoarba sosul.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

PERE CU GORGONZOLA SI BACON

Ingrediente:

• 5 pere Williams,
• 50 g branza Gorgonzola,
• 10 felii bacon,
• 500 ml vin alb,
• 500 ml apa,
• 2 foi de dafin,
• 5-6 boabe de piper negru

Intr-o oala puneti la fiert vinul cu apa, foile de dafin si boabele de piper.
Intre timp curatati perele de coaja lasand codita prinsa de pere.

Puneti la fiert perele in vin. Fierbeti timp de 15-20 minute (eu nu le-am fiert prea mult de frica sa nu sa inmoaie). Scoateti perele pe o farfurie si lasati-le sa se raceasca.

Cu ajutorul unui cutit taiati partea de sus a perei apoi scoateti partea din mijloc cu seminte.

Umpleti perele cu Gorgonzola.

Puneti la loc virful perelor si infasurati-le cu cate 2 felii de bacon in asa fel incat sa acoperiti si partea de jos a perelor.

Aranjati-le intr- o tava (sau vas termorezistent) uns cu unt si coaceti in cuptorul incalzit timp de 20 minute sau pana baconul este rumenit.
Serviti perele caldute.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

CURMALE UMPLUTE CU FETA SI MIGDALE

Ingrediente:

• curmale fara samburi,
• branza Feta,
• migdale,
• bacon

In locul samburelui umpleti curmalele cu o bucata de branza Feta, o migdala apoi infasurati curmalele cu bacon.

Aranjati curmalele intr-o tava si coaceti in cuptor timp de 15 minute sau pana baconul devine crocant.

PUI UMPLUT CU NUCI,STAFIDE SI BACON

Ingrediente:
1 pui intreg (1,400 - 1,500 kg),
100 g bacon,
3 linguri miez de nuca,
2 linguri stafide,
3 cepe,
4 felii de paine neagra,
2 linguri patrunjel tocat,
1 ou,
100 ml smantana pentru gatit(sau lapte)
sare, piper,
unt (sau untura facuta in casa) pentru uns puiul,
2 cesti apa,
2 linguri sos soia

Incepe prin a spala bine puiul apoi lasa-l pe o farfurie la scurs apa din el.
Taie baconul cubulete apoi intr-o tigaie pusa pe aragaz la incalzit pune o lingura de ulei si adauga baconul la prajit.

Toaca cele 3 cepe si adauga-le peste bacon. Cand ceapa s-a inmuiat si are culoare aramie, opreste focul.

Taie cubulete painea si pune-o intr-un bol.Peste paine adauga nucile tocate cu cutitul, stafidele, patrunjelul si amestecul de ceapa si bacon.

Intr-o farfurie amesteca oul cu smantana (sau lapte), sare si piper.

Toarna amestecul de ou si smantana in bolul cu paine, nuci, stafide, patrunjel, ceapa, bacon.

Cu ajutorul unei linguri umplem bine puiul.

Pentru a inchide puiul putem sa-l coasem sau mai simplu prindem cu scobitori si un fir de ata dupa metoda folosita la STIUCA UMPLUTA.

Pentru a sta aproape de corpul puiului, aripile, le prindem ca in fotografie.

Punem puiul umplut intr-o tava si-l ungem bine cu unt sau untura apoi pudram cu piper.

In tava turnam 2 cesti cu apa si 2 linguri cu sos soia.



Punem tava la cuptor pentru 1 ora si jumatate la foc potrivit.
Ungem puiul din cand in cand cu sosul din tava pentru culoare si aroma placute.

Servim puiul taiat in 4 impreuna cu sosul care ramane in tava.
Daca sosul este prea subtire se ingroasa cu o lingura (sau lingurita-depinde cat de subtire este sosul) de amidon .

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria