• 3 ficatei de curcan ,
• 1 ceapa,
• 1/2 pahar cu vin alb,
• sare, piper,
• coriandru pudra (rasnit),
• ulei ptr prajit
• paine de casa cu seminte de chimen si coriandru
Am rumenit ficateii in ulei incins apoi i-am scos pe o farfurie. Am taiat ceapa fideluta si am pus-o in acelasi ulei in care am prajit ficateii. Cand a devenit translucida am adaugat ficateii taiati cubulete, ½ pahar de vin alb, un varf de lingurita de coriandru rasnit proaspat, sare si piper. Am lasat sa fiarba pana s-a evaporat vinul apoi am oprit focul.
Am servit pe felii de paine de casa cu chimen si coriandru.
Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria
