CREMA CU MACROU AFUMAT, OUA, CAPERE

Ingrediente:

1 buc (250-300g) macrou afumat,

2-3 oua fierte (numarul depinde de cat de mari sunt ouale),

1 lingura capere,

10-15 masline taiate cubulete,

2 linguri smantana,

1 lingurita mustar clasic,

1 lingurita paprika,

2 fire de ceapa verde

Am curatat pestele de piele si oase l-am trecut prin robotul de bucatarie iar crema obtinuta am pus-o intr-un castron.

Am adaugat in castron celalalte ingrediente (ceapa verde tocata, maslinele, ouale taiate cubulete, caperele, smantana, mustarul, paprika) si am amestecat totul cu o furculita.

Am servit crema la mic dejun pe paine prajita.

La cina am avut cartofi fierti la abur cu patrunjel si crema de macou.

Aceeasi crema poate fi utilizata pentru a umple tarte reci, rulouri, vol au vent,choux-uri.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria