APERITIV MEXICAN

Ingrediente:
2-3 linguri de Dressing Italian,
200 g creveti decorticate,
1 ardei gras rosu sau verde taiat fideluta,
2 catei de usturoi zdrobiti,
100 g nachos(tortilla chips),
1 ceapa taiata fideluta,
Patrunjel verde tocat,
100 g cascaval ras

Daca nu aveti Dressing Italian puteti sa-l pregatiti acasa din urmatoarele ingrediente:
- un varf de lingurita cu zahar,
- 1 lingurita oregano uscat,
- un varf de lingurita piper,
- ½ lingurita cimbru,
- 3 frunze de busuioc proaspat sau un varf de lingurita uscat,
- O lingurita patrunjel tocat,
- Un praf de boia de ardei iute,
- Un varf lingurita seminte de telina ( pot lipsi daca nu aveti),
- O lingura otet de mere,
- 2 linguri ulei de floarea soarelui ,





Incepeti prin a pregati dressingul amestecand intr-un bol toate ingredientele.
Intr-o tigaie incinsa adaugati dresingul , ardeiul gras, ceapa si usturoiul.

Cand s-au rumenit adaugam crevetii pentru 1 minut apoi luam tigaia de pe foc.

Pe un platou care poate fi pus la microunde aranjam alternativ straturi de nachos (eu am avut cu branza si cu chili), amestec de creveti si cascaval ras.

Punem platoul la microunde pentru 2-3 minute pana se topeste cascavalul.
Decoram cu patrunjel si servim .

Nu ezitati sa mancati direct cu mana .Va veti linge pe degete de gustos ce este aperitivul.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

BAME INDIENE

Ingrediente:
600 g bame,
2 cepe,
3 linguri ulei,
1 lingurita boia iute ,
1 lingurita coriandru pudra,
1 lingurita chimen pudra,
½ lingurita turmenic,
½ lingurita garam masala,
Sucul de la ½ lamaie,
Sare

Intr-o cratita am pus la incalzit uleiul. Am tocat ceapa marunt si am pus-o la rumenit.

Cand ceapa a capatat aspect sticlos am adaugat pe rand: boiaua, coriandrul, chimenul, turmenicul si garam masala.

Am taiat bamele in bucati si le-am adaugat in cratita.

Pentru ca pregatisem si o friptura de miel cu sos de rosii am adaugat cateva polonice cu sos (daca nu aveti sos de carne putem folosi suc de rosii si cativa catei de usturoi).


Am lasat sa fiarba 2-3 minute, am stors lamaia si am mai fiert cateva minute pana bamele s-au inmuiat bine.

Am servit bamele alaturi de o felie de friptura de miel. Fara carne este o foarte gustoasa mancare de post.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

OUA NORMANDE

Ingrediente:

6 oua fierte tari,
200 g midi curatate,
1 ceapa mica,
2 linguri unt,
200 ml smantana de gatit,
2 linguri faina,
sare,piper,
patrunjel

Ouale fierte le-am taiat in jumatate si le-am aranjat pe un platou adanc.

Intr-o tigaie am pus la topit 1 lingura de unt si am rumenit putin midiile. Le-am scos pe o farfurie si am pastrat sosul care a ramas.

Am tocat marunt o ceapa (eu am avut rosie dar nu este obligatoriu) pe care am presarat-o peste oua .

Am adaugat apoi midiile.

Am pregatit apoi un besamel din unt, faina, smantana si sosul de la midi. Daca sosul are cocoloase nu disperati, turnati-l in blender, veti obtine un sos fin pe care-l puneti pe foc cateva minute sa dea un clocot si s-a rezolvat problema.

Am pus sosul besamel peste oua si midi iar inainte de a le servii am pus platoul 2 minute la cuptorul cu microunde.

Am decorat cu patrunjel tocat.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

CARNACIORI IN BERE NEAGRA

Ingrediente:
5 bucati carnati albi,
2-3 cepe rosii,
1 cutie bere neagra,
2-3 linguri ulei

Am pus la prajit carnatii in ulei incins. Cand s-au rumenit i-am scos pe o farfurie.

In acelasi ulei am prajit ceapa taiata rondele.

Cand ceapa a devenit sticloasa am adaugat in tigaie carnatii si cutia cu bere.

Am fiert pana am obtinut un sos consistent.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria