luni, 29 august 2011

OUA NORMANDE





Ingrediente:

6 oua fierte tari,
200 g midi curatate,
1 ceapa mica,
2 linguri unt,
200 ml smantana de gatit,
2 linguri faina,
sare,piper,
patrunjel

Ouale fierte le-am taiat in jumatate si le-am aranjat pe un platou adanc.

Intr-o tigaie am pus la topit 1 lingura de unt si am rumenit putin midiile. Le-am scos pe o farfurie si am pastrat sosul care a ramas.

Am tocat marunt o ceapa (eu am avut rosie dar nu este obligatoriu) pe care am presarat-o peste oua .


Am adaugat apoi midiile.


Am pregatit apoi un besamel din unt, faina, smantana si sosul de la midi. Daca sosul are cocoloase nu disperati, turnati-l in blender, veti obtine un sos fin pe care-l puneti pe foc cateva minute sa dea un clocot si s-a rezolvat problema.



Am pus sosul besamel peste oua si midi iar inainte de a le servii am pus platoul 2 minute la cuptorul cu microunde.




Am decorat cu patrunjel tocat.






Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu