PORC CU CORIANDRU SI MASLINE

Pentru aceasta reteta m-am inspirat din revista ''Click pentru femei ''


Ingrediente pentru 2 portii:

400-500 g carne de porc,

3 linguri coriandru zdrobit,

1 ligurita condimente pentru gratar,

1 lingurita piper negru zdrobit,

6 linguri ulei de masline,

2 cepe,

100 ml vin rosu,

100-200 g masline,

1 lingura cu miere,

coriandru frunze sau patrunjel


Intr-un bol de sticla am amestecat carnea cu coriandru zdrobit, piper, condimente pentru gratar si 2 linguri ulei de masline. Am pus bolul cu carne la macerat in frigider pentru 3-4 ore.

Am prajit carnea in 2 linguri de ulei de masline apoi am scos-o pe o farfurie impreuna cu sucul lasat.

In 2 linguri de ulei de masline am pus ceapa taiata fideluta. Cand a devenit sticloasa am adaugat vinul si maslinele. Am mai fiert cateva minute.

Am amestecat carnea cu ceapa si mierea apoi am pus vasul la cuptor la foc mic pentru 40-50 minute.

Am ornat cu patrunjel proaspat tocat.

Eu am servit mancarea langa o cupa de orez cu rosii dar cred ca este delicioasa si cu cartofi natur.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine!!!

Maria