CREMA CU TON SI CRÈME BONJOUR

Ingrediente:
1 conserva ton in ulei,
1 morcov,
1/2 ceapa,
1 lingura ceapa verde (eu am pus uscata),
2 linguri crème bonjour,
1 lingura cascaval ras (eu am pus amestec pentru pizza),
½ lingurita mustar,
1 lingura iaurt,
sare,piper
chifle

Am incept prin a rade morcovul pe razatoarea mica.

Am tocat marunt ceapa.

Intr-un bol am amestecattoate ingredientele asezonand totul cu sare si piper.

Am taiat 2 chifle in doua dupa care am scos miezul din ele iar in locul lui am umplut cu cate doua lingurite de crema de ton .

Le-am impachetat in folie si gata pachetelul pentru gustarea de la serviciu.

Aceasta crema poate fi folosita :
- pentru tartine,
- pentru umplut choux ,
- pentru umplut vol au vent sau orice altceva va mai trece prin minte.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

TORT APERITIV

Ingrediente:

• 1 paine toast,
  400 g branza dulce (ricotta),
  1 cutie creme bonjour,
  150-200 g mortadella sau parizer taranesc,
  1 cutie pate de pui (200g)
  400 ml supa de pui (sau 1 cub concentrat si 500ml apa)
  5 felii salam,
  5 felii sunculita taraneasca,
  ½ lingura marar (eu am pus uscat),
  ½ lingura ceapa verde (eu am pus chives uscat),
  1 ligura capere,
  2 fileuri de ansoa,
  1 catel usturoi.
  1 mana miez de nuca,
  Sare ,piper

Daca nu aveti supa de pui ,incepeti prin a pune la fiert apa cu 1 cub de concentrat de pui (gaina).Dupa ce cubul s-a dizolvat opriti focul si lasati supa sa se raceasca.

Pregatiti crema de pate
In vasul robotului de bucatarie adaugati urmatoarele ingrediente: nucile,usturoiul, caperele, fileurile de ansoa, mararul ,chives (ceapa verde) si pateul de pui.

Amestecati pana se combina ingredientele si obtineti o pasta consistenta.

Pregatiti crema de mortadella (parizer)
Intr-un castron amestecati crème bonjour cu branza dulce.

Impartiti crema obtinuta in doua castoane (1/3 intr-un castron ,2/3 in celalalt castron).
Tocati foarte fin cu ajutorul robotului de bucatarie mortadella (parizerul) si amestecati cu cele 2/3 de crema.

Pastrati castronul cu 1/3 crema la figider.
Montarea tortului
Taiati coaja feliilor de paine toast.
Pe un platou dreptunghiular sau patrat aranjati primul rand de paine .

Stropiti painea cu supa de pui.

Ungeti feliile de paine cu ½ din crema de pate.

Aranjati al doi-lea strat de paine, stropiti cu supa si ungeti cu ½ din crema de mortadela.

Continuati cu paine si crema alternativ pana terminati cremele. Incheiati cu paine stropita cu supa.

Ornarea tortului
Acoperiti tortul in intregime cu restul de 1/3 de crema pastrata.
Decorati tortul cu conuri de salam, rulouri de sunculita taraneasca si cu orice altceva va face placere.
Eu am avut numai masline verzi umplute cu ardei, capere si vreo 2 ridichii .

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria

SANDWICH CU CREME BONJOUR SI NUCI

Ingrediente:

• 12 felii paine toast ,
• 200 g creme bonjour,
• 1 ceasca cu miez de nuca ,
• 2 linguri patrunjel fin tocat ,
• 1 lingura ardei gras tocat fin ,
• 1 lingura ceapa tocata marunt,
• 1 lingurita suc de lamaie,
• nucsoara

Intr-un bol se amesteca crema cu nucile, patrunjelul, ardeiul gras, ceapa, sucul de lamaie si un praf de nucsoara.

Intinde 2 linguri de compozitie peste 6 felii de toast si acopera cu feliile ramase.

Pune sandwich-urile la frigider.

Taie fiecare sandwich in doua sau in noua bucati peste care prindeti cu scobitori colorate cate o felie de mar.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria