OUA NORMANDE

Ingrediente:

6 oua fierte tari,
200 g midi curatate,
1 ceapa mica,
2 linguri unt,
200 ml smantana de gatit,
2 linguri faina,
sare,piper,
patrunjel

Ouale fierte le-am taiat in jumatate si le-am aranjat pe un platou adanc.

Intr-o tigaie am pus la topit 1 lingura de unt si am rumenit putin midiile. Le-am scos pe o farfurie si am pastrat sosul care a ramas.

Am tocat marunt o ceapa (eu am avut rosie dar nu este obligatoriu) pe care am presarat-o peste oua .

Am adaugat apoi midiile.

Am pregatit apoi un besamel din unt, faina, smantana si sosul de la midi. Daca sosul are cocoloase nu disperati, turnati-l in blender, veti obtine un sos fin pe care-l puneti pe foc cateva minute sa dea un clocot si s-a rezolvat problema.

Am pus sosul besamel peste oua si midi iar inainte de a le servii am pus platoul 2 minute la cuptorul cu microunde.

Am decorat cu patrunjel tocat.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!
Maria

CARNACIORI IN BERE NEAGRA

Ingrediente:
5 bucati carnati albi,
2-3 cepe rosii,
1 cutie bere neagra,
2-3 linguri ulei

Am pus la prajit carnatii in ulei incins. Cand s-au rumenit i-am scos pe o farfurie.

In acelasi ulei am prajit ceapa taiata rondele.

Cand ceapa a devenit sticloasa am adaugat in tigaie carnatii si cutia cu bere.

Am fiert pana am obtinut un sos consistent.

Toate cele bune si sa ne revedem cu bine !!!

Maria